令和5年7月4日、大分県佐伯市蒲江浦の㈲戸髙水産の第拾壱盛漁丸の見学調査に出かけた。今までは記録写真や書籍でその形は知ってはいたが、実際に岸壁に接岸した木造船は想像していたより大きく、船体が白く塗装され美しい船であった（写真1）。昼食に新鮮なカンパチのお造りを頂き、その機能的な生活空間に驚いた。今回の報告はこの第拾壱盛漁丸の「食事(キッチン)」の観察をもとに、実際に生船に若いころに乗っていた関係者の聞取りを整理したものである。

写真1　大分県佐伯市蒲江浦(有)戸髙水産所属　第拾壱盛漁丸