目次
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第4章 近世
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第八節 手工業と漁業
第一項 農村工業
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江戸時代の千葉では、農村工業といえる程の、工業的生産物はみられなかったが、幕末にはかなりの発展をみせた澱粉製造と醤油醸造はこうした中にあって、注目すべき商品であろう。