明治末期に出版された『房総紀要』に、千葉郡の特産物として、「澱粉、及び甘藷の産地として其名著る。特産物は澱粉・甘藷・豚・家禽・貝類等貴重なるものとす。」（二二七ページ）とあり、特に澱粉・甘藷がおもな特産物としてあげられている。
　『佐倉風土記』の土産の項目に、千葉に該当するものとして、「海魚・蛤蜊（はまぐり）・鉄沙（とつさ）・炭」などがあげられており、さきの澱粉・甘藷を加えると、こうした海産物・農産物に特産的性格があったといえよう。