〈コゴミのエゴマ和え〉

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 コゴミはゼンマイと同じようにして食べた。干して貯蔵しておいたコゴミをゆでてから、採取し貯蔵しておいたエゴマを摺って醤油で調味した衣で和えて作る。その他ゴマ和えにしても食べた。