コジャクやフキの塩漬けにデシ(スイバ)や山ブドウのツルの軟らかい所の皮を剥いたものを入れると、コジャクやフキがピンク色に色着く。デシ(スイバ)は酸っぱいのでそのまま子どものおやつとしたり、また味噌をつけても食べた。