目次
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第四章 生活と民俗の地域的展開
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第二節 銭亀沢の食生活
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五 食べ物作り
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ハレの食べ物(行事食)作り
〈ヨモギ餅〉
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ヨモギをゆでて水にさらし、ゆでたジャガイモと混ぜてよくこね、デンプンを合わせ、砂糖と塩で味付けしてからフライパンに油をしいて焼く。