戦後の物資の欠乏のなかで、イワシの漁獲が全般に減少したため魚油の不足から、すでに試みられていたイカの内臓利用、いわゆるイカ油の製造が盛んになった。
　従来も僅かではあるが、イカの内臓を塩蔵にして食料にしたり、また、畑に運んで肥料にしていた。しかし、スルメの加工にイカ裂きをするとき、イカの内臓はほとんど海浜から海中へ投棄された。
　イカ油の製造は、はじめ漁家から無料のように譲り受けて思わぬ利益を得たが、翌年からは激しい内臓集めの競争となった。
　
　　　イカ油の原価計算
　煮　取　法　　採油歩留　　一二％
　　原　　料　　四〇〇貫　　　＠一五円　　　六、〇〇〇円
　　運　　賃　　　　　　　　　　＠二円　　　　　八〇〇円
　　燃料費　　　　　　　　　　　　　　　　　一、〇〇〇円
　　人件費　　　　男一人　　　五〇〇円　　　　　八〇〇円
　　　　　　　　　女一人　　　五〇〇円
　　設備償却　　　　　　　　　　　　　　　　一、〇〇〇円
　　　計　　　　　　　　　　　　　　　　　　九、六〇〇円
　　販売価格　　　　　　　　　　　　　　　一三、〇〇〇円
　　利　　益　　　　　　　　　　　　　　　　三、四〇〇円