米や野菜(やさい)作り
　黒瀬町は，むかしから米作りがさかんです。しかし，国が米作りをやめて他の作物を作るようにすすめました。
そこで田を畑につくりかえたり，住宅地(じゅうたくち)にしたりしています。農家では，気(き)こうや土地にあったしゅう入のよい野菜を考えて作っています。なす，キャベツ，はくさい，だいこんがよく作られています。

牛肉
　黒瀬町では，牛やにわとりをかっている農家があります。肉用の牛は「黒瀬牛(くろせぎゅう)」とも言われ，おいしい牛肉として県内でも有名です。

工業団地(こうぎょうだんち)
黒瀬町には，工場がたくさんあります。金属製品(きんぞくせいひん)や機械類(きかいるい)を作る工場がほとんどで，山をくずしたひろい土地に工業団地がつくられています。
大きな工場もありますが，大きな工場で使う部品を作っている小さな工場がほとんどです。