| テーマ | 伊賀の近代建築 |
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| 見どころ・解説 | 福岡醤油店は、明治37年（1904）に醤油醸造所として建てられ、翌年に増築、大正10年（1921）にはボイラー室が設置されました。桁行18.9ｍ 梁間7.2ｍの木造平屋建て、瓦葺きの建物で、内部は、もろみを貯蔵し醤油を圧搾する醸造蔵、麹室、ボイラー室からなります。建物は、湿気を避けるため窓は最小限に限られ、室内には醤油醸造の香が漂います。 建物内には醤油を絞るための「キリン圧搾機」が現存し、キリンの首のように長い竿は6ｍを測ります。現役で使用されているものは例をみず、大変貴重なものです。 |
| 所在地 （クリックすると地図表示） |  島ヶ原エリア 福岡醤油店 |
| 現況写真・図面 （クリックすると拡大表示） |
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福岡醤油店