米を主食とする日本人の食生活。その豊作を念じて苗代ごしらえを入念にし、田打ちをし、代搔（しろか）きをし、刈敷（かりしき）や青草を肥料として田へ踏み込み、代ごしらえをして田植え。その青田の田の草取に精出し、出揃った稲穂が二百十日の荒れに傷むのに心づかいする。秋も更けて稲刈り。その稲を扱き、臼挽きして玄米とし、俵につめてほっとして喜ぶ。
　近年は稲作も近代化し、大型の農機具で整地し、箱で育苗、機械植え、除草剤の使用、稲刈り・脱穀を機械ですませ、籾はライスセンターで処理、出荷するのが一般となってきた。
　
代（しろ）かきふませ　辰野町　昭和43年5月
苅敷は生のまま田へ広げ、フマセ（踏ませ）は二匹くらいの馬を回わす。
結（ゆい）にして馬を都合する。

　
あぜ塗り　阿智村　昭和50年5月
田のまわりの畦塗りには、マンノンガ・鍬・ジョレンなどが用いられた。

　
筋つけ　辰野町　昭和43年5月
細長い板へ1尺1寸間隔に径7寸5分の間隔のものを、直角に打ちつけたものをこしらえて、これで十文字にスジをつける。苗を植えるための筋。

　
あぜ固め　飯田市川路　昭和50年5月
畔塗りをするということはいよいよ田へ水を入れる用意。畔（あぜ）をまず削って、削ったあとを叩いて固め、泥で塗る。

　
苗取り　宮田村田中　昭和49年6月
　
苗取り　辰野町　昭和43年5月
苗代の苗を取りナエデワラでしばる。その苗把（なえたば）を竹篭に入れて田へ運ぶ。
（ナエデワラ=苗をゆわえる藁）

　
田植　辰野町　昭和43年5月
三角の枠の後、六角の枠ができ、その後すじ引きが出来た。

　
田植　伊那市富県貝沼　昭和44年5月
筋をつけて植える植え方で能率的である。

　
お茶休み　伊那市富県貝沼　昭和44年5月
農作業の一休み。きなこむすびなどを出した。