め試作畑一町歩を充て、なす、かんらん一

キャ

)、長芋、ねぎ、にんじん、白菜などの種苗を生産していた。こと

ベツ

にかんらんは米国直輸入種ヘンデルソンスの中から結果確実・耐病性の品種を淘汰固定させ、新品種「三ケ田号

を育成した。また南部長なす系統からこの地方に適応した新品種鹿角なすを生みだした。

曙村の野菜は、依然として自家用栽培の範囲を出ずに低迷していた。この地区は郡内でもっとも積雪寒冷の地

といわれ、冷涼性野菜とくに馬鈴薯、かんらんが有望視されている。しかしその馬鈴薯、かんらん等が郡内一の

生産地、尾去沢への一手供給地としての声価を得たのは昭和へ入ってからのことである。

宮川村もまた野菜は副業的栽培の段階で、大里は古くから大里蕪の産地として知られ、ようやくかんらんの栽

培が始まってきた。山菜のわらび、ぜんまい、ふき、たけのこ、茸類、うどなどの採取がさかんで、畑はほとん

ど自家用のだいこん、漬菜類に限られ、なすのようなものは花輪市日で求めて食卓にのせることが多い。

柴平村は、大湯村とともに郡内町村中、もっとも広大な畑地を有している。明治末年に県農会が鶴田に蔬菜模

範園を設置し、その栽培法について温床育苗から肥培管理まで指導したので、なす、きゅうり、ねぎ、かんらん、

白菜、しゅんぎく、ほうれんそうなどの促成栽培が行われ、質も量も一段と向上してきた。ことに小平、小枝指、

寺坂方面は大正八年県北三郡蔬菜奨励組合の改善指導により、進歩の跡がいちじるしい。

錦木村は、蔬菜栽培地としてもっとも著名で、とくに大欠、松山、神田など米代川沿岸の生産が高かった。沖

積砂土の大欠は古くからにんじん、ごぼう、松山はなすの特産地として聞こえていた。明治四〇年代から県・郡

の指導員による蔬菜の改良肥培法、温床育苗、移植など促成栽培を学んで、なす、きゅうり、結球白菜、ねぎ、

にんじん、ごぼう、ながいも、さといも、馬鈴薯、ほうれんそう、しゅんぎくなど、毎戸で栽培するようになっ