大正2年5月創立の酒田魚市場合資会社を前身とし、大正3年1月に株式会社酒田魚市場となる。中心部に魚市場が位置していたことから、昭和になってからはリヤカーの混雑や悪臭問題により、昭和12年の四ヶ浦漁協設置とともに魚市場は内務省埋立地に移転となった。