ブランドコンセプトを「ふくしまの果物が、ワインに実りました」と定めて、完成直後から醸造が始まった。県内産のブドウから造ったスパークリングワイン「マスカット　べーリー A ロゼ2015」（750ml）500本とリンゴ（ふじ）を原料にした「シードル2015」（同）5,000本が完成し、2016（平成28）年3月、県内のホテルや旅館、レストラン、観光施設などに向けて出荷された。「シードル2015」は、観光企画「ふくしまデスティネーションキャンペーン（DC）」の後継事業として2016（平成28）年に展開されたアフターDCで活用された。磐越西線を走った観光列車「フルーティアふくしま」で振る舞われた。

　翌2017（平成29）年には県産のモモ「あかつき」、ナシ「幸水」「豊水」を原料にしたリキュールの販売も始まった。モモの「OUSEペシュ」（350ml）とナシの「OUSEポワールジャポネーゼ」（同）の2種類で、フルーツブランデーをベースに果汁やハーブなどをブレンドした。さらに2020（令和2）年にはモモ「あかつき」を使ったブランデー「Ouse brandy」を、2021（令和3）年には「りんごのブランデー」を発売した。ワインも赤、白とそろい、商品は年々充実している。