古記によれば、八幡さまをお迎えしたとき、「一夜のもとに山を桜となし、朝(あした)の雲とたなびかせ給う。よって花岡と名づく」とある。
　また、むかし、山に「香(かおり)」という大木があって、花の咲いた時、郷中に香をまき、落花のときには、おびただしい花があったので「花岳」と名づけたとも伝えられている。江戸時代には「華岡」の文字を用いたこともある。