畔付（くろつ）けは湿田と乾田では手順が異なっていた。ドブッ田では田全体をうなってから畔付けしたが、乾田では、畔付けしてから田を起こしていた。四月の上旬に畔の草刈りから始める。次にクロッカワムキ（畔皮剥き）あるいは畔削りといって、前年の畔の表面を手鍬（てくわ）で剥（は）ぐ。この後、新たな畔を付ける。畔に沿って田を三本鍬で起こして細かく崩し、水で壁土のようにこねる。この土を手鍬で畔の上へ引き上げ、手で擦り付けて平らに均（なら）す。その上を水をかけながら手鍬の裏で叩き締め、鍬で均して仕上げる。