目次
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第7章 生涯学習時代の教育 ——平成期の教育—— 【下】
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第7節 教育行政の改革
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第1項 教育委員会の組織と活動
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(4) 指導行政の推進と活動
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学校給食の充実
■学校給食における食育の推進
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平成28年度(2016年度)から、食育の推進事業を開始した。第一に、学校給食において、さまざまな「食」を五感で体験し、食に関する正しい知識や望ましい食習慣を身につけるため、食育テーマを明確に打ち出した献立を作成している。旬の食材を使った一汁三菜の和食、特色ある地域の食材を厳選した郷土料理などを取り入れている。第二に、政府の規格に基づく特別栽培農産物の果実や精米を公費により購入している。