今日からは想像しにくいが、この時代、港区域にもわずかながら田や畑があり、農作物が生産されていた。明治一五年『東京府統計書』によると、芝、麻布、赤坂の各区にそれぞれ三町歩、八町歩、三町歩程度の田と四〇町歩、一〇〇町歩、一〇〇町歩程度の畑があったが、それらは都市化とともに年を追って漸減（ぜんげん）していった。芝区の田畑は明治二二年（一八八九）の区域拡張に伴って一時増加したが、すぐにまた減少していっている。
　同統計で職業別人口を見ると、表1-4-3-1のとおりで、やはり農業人口は少なく、工・商・雑業に従事する人口が圧倒的に多い。
　表1-4-3-2は港区域の主要農産物の生産量の推移を追ったものである。芝区の明治二二年の米・麦・雑穀の生産急増は区域拡張に伴うものである。また、麻布区の米・麦の生産量は漸増しているが、いずれにしても各区の人口と対比した場合、各区内の農業だけでその食料をまかなえるものでは到底なかった。
 

表1-4-3-1　明治15年（1882）港区域の職業別現住人口
東京府『東京府統計書』（1884）をもとに作成

表1-4-3-2　港区域における主要農産物生産高

注1）いずれも小数点以下切り捨て。n/aはもとになった史料にその欄がないことを示す。空欄は、数値がゼロであることを示す。
注2）「雑穀」には豆類も含めてある。製茶の単位は明治15年は「目」、16年以降は「斤」。
東京府『東京府統計書』（1884、1885、1886、1887年2月・10月、1888、1889、1890）をもとに作成