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目次
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第六章 身のまわりの生活史
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第二節 食生活
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一 食料
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(三)間食
コウセン
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大麦の収穫後にはコウセンを作った。コウセンは、大麦を炒って粉にひいたもので、これに砂糖を混ぜて食べた。香ばしくておいしいが、粉なのでムセッポイのが欠点であった。