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節分のイワシとゆずの味噌漬け

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 節分には、トシコシイワシ、トシトリイワシと称してイワシ(メザシかホオザシ)を買い、頭を焼いてトボグチやウラグチに刺す一方、晩には身を焼いて食べた。節分に生臭いものを食べると、病気にかからないといわれた。また、節分には、冬至に仕込んでおいたゆずの味噌漬けを出し、これを切って食べた。年越しにゆずの味噌漬けを食べると邪気払いになるといわれた。