明治初年の西洋リンゴの導入以後、多くの数の品種栽培が試みられてきた。その結果、日本の風土に適し、日本人に好まれて生き残った主な品種は表のようである。このほかにも新品種の育成が進められ、王林・千秋・ジュナゴールド・世界一・陽光等々に人気がある。

表6－32　リンゴの主な品種

写真6－161　味も格別な信州リンゴ