朝陽(あさひ)地区は長野市に合併するころまで、ほとんど純農村だった。明治初年、福田村（北堀(きたぼり)・南堀(みなみぼり)・石渡(いしわた)）の主な農産物は米八九八石余（うち長野町へ出荷約四百石）、大麦三二九石（同一三〇石）、小麦二二八石（同一二八石）、大豆四六一石（同一六一石）、木綿五四〇貫（同二四〇貫）などであり、長野町への出荷が半分近くを占め、都市郊外型の農業であったことがわかる。北長池村は米一三〇二石、大豆四〇六石、木綿七〇三貫などだった。作付面積は大正四年（一九一五）と昭和十九年（一九四四）と比べて米・大豆はほとんど変わらず、大麦が減少して小麦は作付面積、生産高など、いずれも三倍以上になっている。反当たり収量も大麦が一石三斗から二石六斗へ、小麦が九斗八升から一石一斗へと大幅に増加している。

表5　主要穀物作付面積・生産高