平成七年（一九九五）塩崎の総世帯は一六五五戸、うち農家は五八九戸（専業八九、準農家・副業農家五〇〇）、約三五パーセント、昭和二十八年（一九五三）は総世帯一一七四戸、農家は八三一戸、七〇パーセントであったから農家と非農家との割合は逆転している。

表2　農家の減少