目次
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第4巻 民俗編
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第三章 農業技術と農家の暮らし
第二節 養蚕農家の経営と技術
1 養蚕暦
芝久保の養蚕農家の例
蚕飼いの時期
蚕飼いの準備
蚕雇い
養蚕収益勘定
2 養蚕技術
百貫どり
桑の作付と買桑
桑摘みと桑の種類
桑の仕立て
桑苗のツギホ・実生法の桑苗
平飼いから棚飼いへ
暖房 炉に炭
種紙の種類
蚕の種類
掃きたて
桑の保存
上蔟後の作業
マユ掻き
クズマユ・玉マユ・ビショマユ
蚕の病気
ヤマンマ