目次
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第4巻 民俗編
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第八章 食生活
第一節 普段の食事
1 日々の食事
主食
田を持つ家
一日のたべ量
雑穀
挽き割り麦と押し麦
挽き割り麦の作り方
ヒエメシ
2 おかずと間食
おかず
間食
弁当
外食
3 味噌・醤油
味噌
醤油