「栃木県の林業」及び「栃木の林業」によると、本県のシイタケ栽培は、埋榾法という栽培方法が、安蘇郡飛駒村に昭和八年のころ群馬県より移入されてから、飛躍的に発展したということである。同十六年以降は、太平洋戦争により生産は減少したが、戦後は豊山村の副業として、栽培の奨励や種菌購入費助成等が行われ特殊林産物として、生産量は同四十七年には三、〇〇〇トンを突破して、群馬県につぎ全国第二位の生産県になったのである。
　本市のシイタケ栽培については、同二十五年、「北那須計画地域の現況」（雑・第六）公私有林特殊農産物生産累年比較表をみると、同十八年から同二十三年までの間で、佐久山地区のみが同十八年に三五貫（一三一・二五キログラム）生産されたことがあげられている。このことから本市では、合併以前は、シイタケの栽培は、あまり盛んではなかったと考えられる。
　次に、「栃木の林業の特殊林産物生産量」（昭和三十九～同四十七年）によると、那須北の六市町村では、同三十五年には黒磯市が第一位で二七トン生産しているが、大田原市は二〇トンの生産高を示し第二位であった。その後、同四十一年以降は急速に生産が伸び、同四十七年には一七二トンと、那須北第一位の生産額を占めるほどになった。
　また「栃木県林業統計書」（昭和四十九年）においても、大田原市のシイタケ（生）の生産額は、更に伸びて二二五トン生産されたとしている。
　ちなみに、特殊林産物生産量、シイタケを「栃木の林業」及び「栃木県林業統計書」から、同三十九年から同四十八年の一〇年間を、那須北のみ抜粋して第15表に記す。