目次
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第一編 自然
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第四章 動物と植物
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第一節 動物
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六、甲殼類
モクズガニ
21 ~ 22
海ですごし春三月四月に、那珂川に遡河(そか)してくるが、那珂川の上限は黒羽町、箒川では大田原市福原であり、以前の上限よりはるかに後退している。淡水域で成長して、産卵のため秋に海へ下る。ハサミに毛が密生しているが、食べると美味で、特にかに汁は風味がある。近年、減少してカニうけなどにもあまり入らない。