食べ物の主流は米と麦であったが、穀倉地帯といわれる当地域でも、白米だけの飯は特別なこと日以外に炊かれることは無く、現在と比較して日常の米の使用量は少なかった。
　毎日の食事で一番多かったのが、米と麦を半々にして炊いた麦飯（めし）で、半飯（はんめし）とも呼ばれていた。その他には、ヒエメシ・イモカテメシ・大根カテメシなども食し、イモ類・ウドン・ソバもよく食膳に登場した。