朝食（アサハン）　季節や仕事の内容によって多少違いはあるが、普通六時前後にとる。ご飯に味噌汁・つけもの程度で、まれに塩鮭などが添えられた。
　昼食（オヒル）　正午前後にとる。ご飯に味噌汁・コウコ程度。
　弁当には、まげ物のマルバチ（民俗写真集参照）やセトヒキのものが使用され、おかずには味噌づけ、梅干しなどが入れられた。にぎりめしはキョウギに包んで携帯した。
　夕食（ユウハン）　季節や仕事の内容により一定の時間はないが、だいたい七、八時頃とった。ご飯に味噌汁・コウコ・季節の野菜に手を入れたもの程度で、魚が付くのはいい方だった。
　間食（コジハン・コジュウハン）　午前十時とか、午後三時ごろ仕事の現場で仕事着のままとる。田植え時には、午前八時ごろにとることもある。コジュウハンは、麦刈り、田植え、稲刈り、籾すりなど、普段より長時間で、きつい仕事のときの間食であり、焼餅、まんじゅう、藷類などが出された。
　夜わり（夜業）の仕事にも、仕事の合間に夜食をとった。