食器は、銘々膳としての箱膳が用いられ、その中にはメシワン（セトモノ）一・汁ワン（木製）一・オテショと呼ばれる小皿一・竹箸一膳が格納されていた。振舞（ふるまい）ごとといわれる晴の日の食器は、高足膳や会席膳で、塗り物のメシワン・ツボ・ヒラがこれらの膳にのせられる。

高足膳

　かまどはヘッツイとも呼ばれ、古くは土製、近世になってからは切石積みのものが多くなった。それに大釜をのせ、馬用にし、また隣に家族のものと並置する。みそを炊く大豆を煮るときはこの大釜を用いた。釜（かま）や鍋（なべ）の材質は鉄である。

カマド（ヘッツイ）

　食事の場は、勝手（かって）に隣接する板の間で普段の食事が行なわれる。主人の座るヨコザを基準に膳を並べ、主婦や嫁は仕事のしやすい炊事場の近くに位置した。

食事の場