正月用として自家製の納豆をつくる。これを節（せち）納豆と言った。前夜にとぎ冷やしておいた豆を煮て、ワラツトに入れてよくくるみ、土の中に埋めたり藁で覆ったりして作るが、その方法は家によってまちまちである。