天保十四年（一八四三）の調査によると、品川宿の人口は六、八九〇人で、うち男が三、二七二人、女が三、六一八人である（この中には町奉行支配の寺社門前地の人口は含まれていない。）。女性の数の方が多いのは食売女が多くいたためであったと考えられる。

　宿の住民は本来の身分は農民で、耕地も持っていたが、自分ではほとんど耕作せず小作に出し、農間稼ぎと称して専ら商売に精を出していた。天保九年（一八三八）の調査によると、品川宿の家数一、三六七軒のうち専業農家はわずか二八軒にすぎなかった。第7表は天保十四年における宿内の職人・商人の業種別人数を示したものである。旅籠屋・水茶屋や、夜具・蒲団の賃貸を業とする損料屋など宿場町に特有の商売の外、生活必需品を商う商人も舂米（つきごめ）屋をはじめ、酒屋・八百屋・肴（さかな）屋・菓子屋・豆腐屋・荒物屋・薬屋・炭屋と多彩で、寿司屋・蕎麦（そば）屋・うなぎ屋・煙草屋まで揃っていた。彼らはこれらの職業につきながら、既述した通りの宿役を負担していたのである。