穀物検査の状況を表2～4で見てみよう。検査が始まった明治四三年の産米のうち生産検査を受けたのは六〇パーセントであったが、大正三年に八〇パーセント台になるとそれ以後はほぼ八〇パーセント前後を保つようになった。塩谷郡は三年に八三パーセント、四年八六パーセント、五年九一パーセントと受検割合は県全体でみると高いほうであった。検査の結果不合格になる米の割合は四三年には一八パーセント程度であった。その後大正二年までは少しずつ減って一四パーセント弱になるが、三年から増えはじめ四年は三〇パーセント、五年は四三パーセントに達している。塩谷郡は那須郡と共に不合格米の割合が高く、四年四二パーセント、五年は五一パーセントであった。増えた要因は品質不良米の増加であった。品質不良の原因には気侯、特に秋の長雨、台風によることが多かったが、栽培技術や労働の質の問題もあった。
　麦類が生産検査を受けた割合は三年の四四パーセントから五年の四九パーセントへと増えているが、生産高の半分に満たない。不合格の割合は米に較べると低く、四年が二五パーセント、五年が三四パーセントであった。塩谷郡の割合は米と同様に高く三四パーセントと六八パーセントであった。
　穀物検査が行われるようになってから、米麦栽培について新たな課題が生まれてきた。それは生産検査で合格する米を作るためにはこれまでより多くの手間をかけ、たくさんの肥料を使い水の管理や肥培管理に専念しなければならない。また、出荷には良質の俵を使い俵装に手を掛けなければならなかった。耕作地主や自作農はそうして作った米が高く売れればそれは自分の収入の増加になるから、努力のし甲斐があった。しかし、北高根沢村でいえば農家の七〇パーセントに達する小作・自小作農は米で高率の小作料を納めるから、努力してもその成果の大部分は地主の懐へ入ってしまう。田の六〇パーセントを占める小作田で合格米を作るためには、小作・自小作農に良質米を作ろうという意欲を持たせねばならなかった。県・農会・地主の三者はそれを小作保護と農会の新たな農事指導という二つの方策で実現しようとした。

図10　米の発送を待つ産業組合の米倉庫（仁井田駅）（栗ヶ島　渡辺章一提供）

表2　各年度米収穫高と生産検査高
 

表3　各年度産米検査不合格歩合調
 

表4　各年度麦収穫高と生産検査高

『大正五年度栃木県米穀検査成績報告』による　　（栗ヶ島　渡辺章一家蔵）
　

図11　米穀検査10周年記念品評会出品への感謝状（栗ヶ島　渡辺章一提供）