- 特集 多摩の食生活
- ハレの食べ物―小金井市― ／ 川端道子
- 正月と盆の食べもの―三鷹の場合― ／ 小森揺子
- 贈答と食べ物 ／ 増田昭子
- 「多満自慢 石川酒造文書」日記に見る文政期熊川村名主家の食生活 ／ 北村澄江
- 日記にみる酒 ／ 青梅・生活文化研究会
- 村の料理人―十九世紀後半西武州畑作地域の食生活― ／ 宮田満
- 日野市三沢の「御用小梅」 ／ 鈴木淳世
- 幕末・明治期の食器―農村を中心に― ／ 米川幸子
- 「立川の食生活展」 ／ 立川市歴史民俗資料館
- 多摩川上流域の古代の食生活―カマドと煮沸用器を中心に― ／ 柳谷博
- 武蔵国における渡来新羅人僧尼の動向 ／ 石村喜英
- 多摩の草木
- カワラノギク ／ 菱山忠三郎
- 関東入国の家康多摩川を渡る―天正十八年土豪的農民との一挿話 ／ 飯田清
- 独眼竜政宗の弟「法印秀雄」 ／ 佐藤誠