野菜類の収穫面積や収穫量についての情報は正確とはいいがたい。たとえば、昭和二五年（一九五〇）の「農林業センサス」では、旧富田林町、旧東条村について、ナスに関する農家数、収穫面積の記載はなく、南河内郡全体でも栽培面積は〇であったが、「大阪府統計年鑑」によると昭和二五年に富田林市では一一〇反のナスが作付されていた。表131に見られるように、栽培面積、収穫量ともに情報にはかなりの差が認められるが、農林業センサス実施年について見れば、作付面積は昭和三五年以降着実に増加し、昭和四五～五〇年の間に最大になっていたと考えられる。

　ハウス栽培でのナスの作付または収穫面積の数字も満足できず、大阪府農林業統計調査ではハウスナスの作付面積は昭和四一年の一五・四ヘクタールから、昭和四八年の二一・五ヘクタールへと増加後減少しているとする。

　近年のセンサスは施設面積のみを示すが、昭和四五年においてハウス農家・面積の多かった大深、中野、北大伴、西板持の場合、北部の大深と中野でその後減少が著しく、西板持では、着実な増加が見られた（表132）。