典型的な小農経営を営み、村の中堅ともいえる階層である。一町前後の経営規模をもつのが普通だが、畑作中心の当町内では、先にあげた二一人中、二町未満～一町以上の耕地を保有する一六人が典型的な中農層といえる。中農層とは、「単婚小家族による家族協業の枠（わく）内で、家族労働を最大限に活用し、零細錯圃（さくほ）形態をとる耕地に、多量の労働と多量の肥料を投入し、小農具を駆使して、周密な肥培管理をおこない、園芸的な集約農業を発展させる（※註4）」小農農法を実行する農家のことである。これは正に江戸後期における典型的な農法である。その特徴をあげると次のようになる。