旧長岡家住宅は、もとは讃岐山脈南麓の美馬市脇町字西大谷の傾斜地にあった民家で、昭和54（1979）年に現在地に解体移築されました。移築前は東向きでしたが、移築の時に西向きに建てられました。また、残されていた棟札から、享保20（1735）年の建築であることが確認されました。昭和51（1976）年5月20日に、国の重要文化財に指定されています。桁行五間半（12メートル）、梁間四間（6.6メートル）、寄棟造茅葺きで大屋根が軒先まで葺下ろされています。外壁は、杉皮や板などを用いない土壁で、これは雨の少ない讃岐山脈南麓の民家の特徴です。

農作業などの作業場であり、炊事場でもあります。一般的に屋内にあり、床板を張らず地面のまま、もしくは三和土などで仕上げてある部屋です。旧長岡家住宅では、松材でチョウナ仕上げの独立柱が立ち並んでいます。

１２００束もの茅で葺いた大屋根を支えるために、自然木を無駄なく使った大きな梁がある。

畳は常時敷き、必要な時に出して使っていました。客間であるオモテも日常は畳を上げておくため、床板は厚く丈夫なもので、表面は鉋で仕上げられています。

旧長岡家住宅には押入れがありません。収納場所として長持ちや箪笥を使っていました。

イロリが２か所ある。煮炊き、暖房、照明など必要不可欠な設備であり、日常生活はこの場所を中心に行われた。