目次
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第四章 生活と民俗の地域的展開
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第二節 銭亀沢の食生活
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五 食べ物作り
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ケの食べ物(日常食)作り
〈タラのおつゆ〉
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昆布
煮出しを加熱して、それにウニを入れて、薄味噌にして、タラの切り身を入れた汁物である。