冬至の日には、かぼちゃを食べ、ゆずの風呂にはいる習わしが昔からある。かぼちゃを食べるのは、中風にならない、ゆず湯は病気にならない、風邪をひかないなどといい伝えられている。この日は「かぼちゃ汁粉」「かぼちゃがゆ」や「かぼちゃ汁」などをつくる。かぼちゃ汁の調味料は醤油か味噌である。
　石崎町・志海苔町では「かぼちゃむす」を作る。鍋などの入れ物に、かぼちゃと小豆をいれ、蒸して作るという。