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通史編5(近・現代2) （朝日シードルの進出）

朝日シードルの進出県産りんごの生産量は、戦後、不作の年があったものの増産を続け、昭和二十七年（一九五二,このようにシードルは、りんご加工業の新たな分野の開拓として期待された（資料近・現代2No.三九九）。,写真116　朝日シードル会社の工場となった吉井酒造煉瓦倉庫写真117　朝日シードル,　そして、シードルの製造が本格化すると、宣伝カーで全国を回るほど積極的な販売活動が行われた（『陸奥新報,写真118　朝日シードル宣伝カー / 朝日シードルの進出

通史編5(近・現代2) （ニッカウヰスキーの進出）

進出本県りんご加工業界に新分野を開くものとして、昭和二十九年（一九五四）、期待を集めて発足した朝日シードル,しかし、再建はかなわず、朝日シードルは三十五年にニッカウヰスキーに吸収されることになった。,その後、ニッカウヰスキーはシードル工場の一部を直系工場として、同年七月一日付で弘前税務署からウイスキー,写真166　ニッカウヰスキー工場内　朝日シードルを吸収してから五年後、ニッカウヰスキーは弘前市藤代,なお、シードルはのちに「ニッカシードル」となり、生産は継続されている。

通史編5(近・現代2) （弘前市の工業振興政策）

条例制定後、奨励適格工場の適用を受けた企業は、朝日シードルと弘前ガス会社の二社のみであった。

通史編5(近・現代2) （土産品開発への模索）

これにりんご加工品（シードルなどからお菓子類まで）や和洋菓子、地酒が加わる。

通史編5(近・現代2) （工業振興政策）

二次製品 100 63 34.4 34.7 2 ニッカウヰスキー(株)弘前工場 35.4 35.7 シードル