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弘前市立弘前図書館／おくゆかしき津軽の古典籍
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通史編3(近世2)
（(二)食事）
二汁五菜・二汁七菜・三汁九菜の三種類があるが、「
二汁五菜御膳組并出順
」(「献立書」弘図岩)によれば左のとおりである,図86.
二汁五菜御膳組并出順
以上によって、食事の様子をある程度は知ることができるであろう。
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