函番号（資料番号）	25-17
旧書名	いも百珍
旧書名ヨミ
旧書名（ローマ字）
数量	1
単位	冊
書名	〈料理新製〉いも百珍
書名ヨミ	リョウリシンセイイモヒャクチン・イモヒャクチン
書名（ローマ字）
書名（欧文）
書名の備考	内題「甘藷百珍」。
版写	版
特殊装丁
書型	中
存欠
原装・改装	原装
合冊
丁数	38
寸法	18.0/12.1
寸法（縦）
寸法（横）
材質
形態に関する注記
編著者	珍古楼主人
編著者ヨミ	チンコロウシュジン
編著者（ローマ字）
成立	寛政元年仲秋、浪華隠士巨瓢（刻印「大坂隠士」「南華老人」）序。巻首「浪速　珍古楼主人輯」。寛政元年初秋日、江北雲太郎老人跋。寛政１０年正月、大坂書林　河内屋直助（心斎橋通南久宝寺町北へ入）刊。刊記丁裏に『甘藷百珍』（既行）・『同続編』（近刻）の広告。後表紙見返にも刊記あり、文化１３年、大阪書林　河内屋直助（心斎橋通南久宝寺町）刊。
成立西暦	1816
成立推定
刷り書写の態様	後印。
内容	薩摩芋を用いた料理法１２３種を、『豆腐百珍』に倣い、奇品・尋常品・妙品・絶品の４品に分けて解説した書。漢字かな交じり。巻頭に口絵および「甘藷集説」（奧書「雲太郎書」）あり。
内容（カナ）
内容（ローマ字）
旧蔵印識語	印記「奧」。
備考
保存状況種別
保存状況程度
所蔵機関	西尾市岩瀬文庫
資料種別	諸芸　料理附菓子
大分類	和書
和分類	諸芸　料理附菓子
漢分類
筆跡サンプル画像・全文テキスト
製作者等
製作者等読み
製作者等（ローマ字）
縮尺
言語	日本語
ISBN
ISSN
主題
主題（カナ）
主題（ローマ字）
関連する地域・場所
関連する地域・場所（カナ）
関連する地域・場所（ローマ字）
関連する人物・団体
関連する人物・団体（カナ）
関連する人物・団体（ローマ字）
内容年
内容年終
原本の所在・史料群	西尾市岩瀬文庫
資料番号
文化財情報
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自治体史掲載
出版物・関連資料
翻訳元の言語
権利関係・利用条件
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収載箇所
DOI
既刊目録名
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