目録ID	0100002606
タイトル 巻次、部編番号	皆造日の祝い膳
タイトル（カナ） 巻次、部編番号（カナ）	カイゾウビノイワイゼン
タイトル（英文）
サブタイトル	辰馬悦蔵商店
サブタイトル（カナ）	タツウマエツゾウショウテン
サブタイトル（英文）
欧文タイトル
タイトルに関する注記
作成者	西宮市
作成者（カナ）	ニシノミヤシ
作成者（英文）
宛先
宛先（カナ）
宛先（ローマ字）
出版者
出版者（カナ）
出版者（ローマ字）
撮影日・撮影時期	1960年
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カテゴリー	酒造り
キーワードよみ
キーワード（ローマ字）
関連する地域・場所（カナ）
関連する地域・場所（ローマ字）
作者生没年
関連する人物・団体（カナ）
関連する人物・団体（ローマ字）
内容年終
資料解説	その年度の清酒醪(もろみ)の上槽をすべて完了し、製造した清酒の最終検定を受けた時点を皆造(かいぞう)といい、この日は杜氏をはじめ蔵人たちへ酒造家より祝い膳が用意される。膳にはかまぼこや刺身のほかに、煮付たもの、ハム、かまぼこ、りんごが1個ある。タバコ1箱がつくこともある。杜氏が蔵人の苦労をねぎらった後万歳三唱して会食に入る。
資料解説（英語）
内容細目
内容細目（カナ）
内容細目（ローマ字）
寄与者（英語）
所蔵機関名	西宮市総務課
町名 所在地詳細（番地）	鞍掛町4
撮影方向
資料管理番号
資料種別（形態分類）
資料分類（小分類）
文化財指定種別
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自治体史掲載
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所有権・著作権注記 著作権保持者	著作権保持者：西宮市
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