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目録ID
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mp001090-200040
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資料名称（画像）
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菓子型 － 和菓子用（打ち物）
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資料読み
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かしがた わがしよう うちもの
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資料ローマ字
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タイトル関連
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タイトル関連（カナ）
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タイトル関連（ローマ字）
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欧文タイトル
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タイトルに関する注記
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製作者氏名
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製作者等読み
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製作者等ローマ字
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発売・製作者
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発売・製作者（カナ）
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発売・製作者（ローマ字）
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製作年
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製作年終
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数量
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3
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形状
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大きさ
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大きさ（縦）
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大きさ（横）
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大きさ（高さ）
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材質
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形態に関する注記
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保存状況
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縮尺
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その他の注記
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言語
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ISBN
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ISSN
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主題
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主題（カナ）
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主題（ローマ字）
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関連する地域・場所
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関連する地域・場所（カナ）
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関連する地域・場所（ローマ字）
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関連する人物・団体
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関連する人物・団体（カナ）
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関連する人物・団体（ローマ字）
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製作年代
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内容年終
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内容
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内容（カナ）
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内容（ローマ字）
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解題・説明
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解題・説明（英語）
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来歴
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来歴（英語）
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所属機関
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北海道置戸町立図書館
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原資料の所在地
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資料番号
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A-0745,A-0746,A-0747
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管理記号
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カテゴリ区分
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民俗資料
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資料分類（大分類）
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区分
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鏝、箆、刷毛、型
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使用分類
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和菓子
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文化財情報
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manifest.jsonへのURL
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関連ページURL
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秋岡資料一覧
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関連画像URL
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自治体史掲載
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出版物・関連資料
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翻訳元の言語
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権利関係・利用条件
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原資料の利用条件
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権利関係・利用条件に関する注記
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緯度・経度・高度に関する注記
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材質・寸法等
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材質 A-745 カシ A-0746 カシ A-0747 サクラ ｜ 寸法 A-0745 長さ305mm 幅41mm 厚み19mm 形状 丸型 「天保十五 辰 □月□□」・「形源光隆彫直ス」の墨字 A-0746 長さ298mm 幅48mm 厚み21mm 形状 梅の花型 「天保十五 辰 □月□□」・「形源光隆彫直ス」の墨字 A-0747 長さ294mm 幅45mm 厚み24mm 形状 松型 無銘
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使用方法
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糯米から造る粉（微塵粉）に砂糖を合わせて木型にすり込むように押し入れ、固めて型から出す。この作り方を「打ち物」という。
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使用地
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製作地
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製作方法
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型の材は、軟らかすぎず硬すぎず、彫りやすくて形がくずれいにくい桜材が適しており、菓子型を作る専門の職人によって、手彫りで仕上げる。使う中で形がくずれてきた際は、削り直すことができる。
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分布・由来
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寄贈者
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東京都 秋岡芳夫
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DOI
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既刊目録名
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デジタル化の経緯に関する注記
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