目録ID	mp001930-200040
資料名称（画像）	蒸籠
資料読み	せいろう
資料ローマ字
タイトル関連
タイトル関連（カナ）
タイトル関連（ローマ字）
欧文タイトル
タイトルに関する注記
製作者氏名
製作者等読み
製作者等ローマ字
発売・製作者
発売・製作者（カナ）
発売・製作者（ローマ字）
製作年
製作年終
数量	1
形状
大きさ
大きさ（縦）
大きさ（横）
大きさ（高さ）
材質
形態に関する注記
保存状況
縮尺
その他の注記
言語
ISBN
ISSN
主題
主題（カナ）
主題（ローマ字）
関連する地域・場所
関連する地域・場所（カナ）
関連する地域・場所（ローマ字）
関連する人物・団体
関連する人物・団体（カナ）
関連する人物・団体（ローマ字）
製作年代
内容年終
内容
内容（カナ）
内容（ローマ字）
解題・説明
解題・説明（英語）
来歴
来歴（英語）
所属機関	北海道置戸町立図書館
原資料の所在地
資料番号	B-0676
管理記号
カテゴリ区分	民俗資料
資料分類（大分類）
区分	食卓用具、調理道具
使用分類	食具
文化財情報
manifest.jsonへのURL
関連ページURL	秋岡資料一覧
関連画像URL
自治体史掲載
出版物・関連資料
翻訳元の言語
権利関係・利用条件
原資料の利用条件
権利関係・利用条件に関する注記
緯度・経度・高度に関する注記
材質・寸法等	材質 本体/ヒノキ、中敷/竹　｜　寸法 本体 外径180×190mm　　 内径160×170mm　　 板厚10mm、高さ130mm、深さ104mm　　 蓋　 縦210×横210×高さ(取手までの距離)30(mm)　　 板厚12mm　　 中敷 縦162×横162(mm)　｜　重量 716g
使用方法	食材を蒸すのに使用する。
使用地
製作地	長野県
製作方法	指物技法箱型
分布・由来	日本には「ハレとケ」という言葉があるが、ケを日常とするとハレは仏事や祭りのことを意味する。日本各地のハレの日のごちそうには、地域や祭事の内容によって様々な料理が用意されるが、全国ほぼ共通で作られるのは酒や餅、おこわなどである。その餅やおこわの基本的な調理法は蒸すことであり、その道具として考え出されたのが蒸籠であった。中世の頃から軽くて丈夫な曲物の蒸籠が使われていたが、後に木製の箱型に展開してゆき、一度に大量に蒸すことを可能にするため、何段にも重ねて使用できる形式のものが工夫されていった。
寄贈者	東京都 秋岡芳夫
DOI
既刊目録名
デジタル化の経緯に関する注記