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新札幌市史 第5巻 通史5下
(ファミリーレストランの台頭)
ファミリーレストラン
の台頭 昭和五十三年ごろから札幌市内では郊外型レストラン、すなわち
ファミリーレストラン
,北海道における初の
ファミリーレストラン
の出店は四十七年十一月の「マウンヴィル月寒店」といわれ、五十二年,さらに和菓子メーカーの「とんでん」は五十三年埼玉県浦和市ですでに出店していたスシをメニューの中心とする
ファミリーレストラン
/
ファミリーレストラン
の台頭
新札幌市史 第5巻 通史5下
(外食産業の多様化)
そのためススキノを避けてテナント料の安い郊外に出店し、
ファミリーレストラン
化を図るなど、新たな集客策を
新札幌市史 第5巻 通史5下
(新札幌市史 第五巻 通史五(下)/総目次)
大谷地流通業務団地の整備 中央卸売市場の動向 三 飲食店の動向 ススキノの変貌
ファミリーレストラン
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