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札幌市中央図書館/新札幌市史デジタルアーカイブ

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新札幌市史 第5巻 通史5下 (ファミリーレストランの台頭)

ファミリーレストランの台頭 昭和五十三年ごろから札幌市内では郊外型レストラン、すなわちファミリーレストラン,北海道における初のファミリーレストランの出店は四十七年十一月の「マウンヴィル月寒店」といわれ、五十二年,さらに和菓子メーカーの「とんでん」は五十三年埼玉県浦和市ですでに出店していたスシをメニューの中心とするファミリーレストラン / ファミリーレストランの台頭
新札幌市史 第5巻 通史5下 (外食産業の多様化)

そのためススキノを避けてテナント料の安い郊外に出店し、ファミリーレストラン化を図るなど、新たな集客策を
新札幌市史 第5巻 通史5下 (新札幌市史 第五巻 通史五(下)/総目次)

大谷地流通業務団地の整備 中央卸売市場の動向      三 飲食店の動向         ススキノの変貌 ファミリーレストラン
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