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新札幌市史 第1巻 通史1
（快風丸の報告から）
快風丸が積み帰った産物のうちに、干鮭のほかに一万本にのぼる
塩鮭
があったことは見逃すことができない。
新札幌市史 第3巻 通史3
（貧困者の群）
希くば世の仁人卿等の口にする美祿一杯を減じて彼等に一片の餅と数箇の蜜柑と
塩鮭
の切身と一杯の盛切とを振舞
新札幌市史 第1巻 通史1
（大内清右衛門の偵察）
東蝦夷地直轄以後は、幕府による漁場開拓が盛んとなり、太平洋沿岸航路(東回り航路)の発達とともに蝦夷地産の
塩鮭
新札幌市史 第1巻 通史1
（北島志の完成）
若拓二其地一而用レ之、真可下以建二国府一控中夷地上也 さらに北島志巻三物産の項で鮭漁を紹介し、イシカリの
塩鮭
新札幌市史 第4巻 通史4
（経済的活動）
乾パン、パン、野菜、玉葱、馬鈴薯、牛蒡、ホーレン草、果物、梨、みかん、夏みかん、りんご、生鮮魚、鰊、
塩鮭
新札幌市史 第5巻 通史5上
（買い出しとヤミ市）
バター 1ポンド 380 380 牛肉 100匁 100 244 豚肉 100匁 130 288
塩鮭
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