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新札幌市史 第2巻 通史2
（乳牛の増加と搾乳業）
搾乳業も、十九年には札幌で
岩淵利助
、ついで長谷川正司、寺口房五郎が開業、二十四年には前述のように宇都宮仙太郎
新札幌市史 第3巻 通史3
（市乳販売と搾乳業）
明治十九年に
岩淵利助
が乳楽軒という料理屋を営むかたわら、払い下げの乳牛を飼養して牛乳を販売したのが初めであるという
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