第三に、施設栽培が本格的に推進されたのも実はこの時期のことに属する。,四十年代に入って間もなく、藻岩地区に始まったとされる施設栽培は五十年代以降に市内全域に普及していくが、,さらに六十年代以降には品質の向上、安定出荷、作期の延長などを目的として導入された、雨よけ施設栽培がホウレンソウ