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新札幌市史 第5巻 通史5下
（地場外食産業の道外進出）
ごろに琴似でわずか八坪の店から出発し、その後札幌を中心に道内外に居酒屋チェーンを展開した「つぼ八」は、「
養老乃瀧
新札幌市史 第5巻 通史5下
（外食産業の多様化）
競争、またカラオケボックスが居酒屋なみに料理を充実させて集客したこともあり、平成十一年十月には「北海道
養老乃瀧
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