千畳敷溶岩は函館山南部の千畳敷と呼ばれる平坦台地を造る溶岩である。この溶岩は濃い灰色を呈し、やや黒っぽい部分と白っぽい部分とが縞目を成しているが、これはこの溶岩が流れた時の流理構造である。この溶岩は千畳敷集塊岩と同様、南に15度内外傾斜している。